שנת בציר 2007 : המקצועיות מבשילה להצלחה בבורגונדי

לאחר שנה קשה וחששות רבים, הייננים בבורגונדי מחייכים לאחר ביצוע הטעימה הראשונה ליינות 2007 שמתגלים כמבטיחים ומלאי פוטנציאל. השנה החלטנו להמתין מעט עם הבציר ולבחור מההתחלה את החלקות הטובות ביותר ובו בזמן לוותר על חלק מהיבול שלא הבשיל ברמה הרצויה – החלטה שבימים אלו מוכיחה את עצמה כנכונה זאת בנוסף להחלטות שביצעו הייננים בשלבים הראשונים … Read More