All posts by admin

אורקה חונכת את היין השלישי בסדרת

פעם בשנה בוחרים במסעדת אורקה התל אביבית, חבית של יין שאין שניה לה, המיוצרת ביקב בוטיק ישראלי ומתאימה לאופי המטבח באורקה. היין שנבחר בקפידה, מצטרף לסדרה הפרטית של אורקה, Orca selection, וניתן להשיגו רק במסעדה. בימים אלה, מועד יום ההולדת השלישי של אורקה, נחנך היין השלישי בסדרה: גינתון קברנה שירז 2003. היין מורכב מ- 75% … Read More


אסקלופ סי

אסקלופ סינטה עגל בפטריות פורצ’יני, יין לבן, שמנת ואגוזים (2 מנות) שף מוריס אביטן, מסעדת תמרה מצרכים 300 גר’ נתחי סינטה פרוסים דק ומקומחים בקמח לבן 8 גר’ פטריות פורצ’יני 2 כפות בצל לבן חתוך לרצועות דקות ומטוגן קלות 1 שן שום פרוס 1 כף אגוזי מלך קצוצים 100 מל’ ציר בקר או מים 100 … Read More


מקרר יין 12 בקבוקים

עם צג דיגיטלי דגם – cw33aa מקרר יין בשיטת קירור טרמו אלקטרית. 3 מדפי נירוסטה. גב מקרר חלק. שקט וללא רעידות. מידות : ר-34.5 ג-47 ע-49 מחיר מחירון : 990 ₪. מחיר : 699 ₪ כולל הובלה ואחריות לשנה לפרטים נוספים מקרר יין 18 בקבוקים דגם – cw52aa מקרר יין בשיטת קירור טרמו אלקטרית. טווח … Read More


תנאי תשלום

. מחירי כל המוצרים באתר בש”ח וכוללים מע”מ כחוק. 2. התשלום עבור מוצרים שירכשו באתר יבוצע באמצעות כרטיס אשראי. 3. המוצרים יסופקו ללקוח רק לאחר שהתשלום עבורם הוסדר ונתקבל אישור מחברת האשראי. 4. ניתן לשלם בכרטיס האשראי בתשלום אחד או עד 10 תשלומים, בתשלומים שווים ללא ריבית והצמדה או בקרדיט. 5. לידיעתכם, פרטי כרטיס האשראי … Read More


ראשי

בציר חוויה של טעמים הינה חברת שיווק והפצת יינות בוטיק ישראלים. חרטנו על דגלנו לחשוף את הצרכן הישראלי לחוויות חדשות ולטעמים משובחים פרי עבודתם של יקבי בוטיק מצטיינים שנבחרו בקפידה.מגוון היקבים מרכיבים יחדיו עולם יין מלא הכולל תפיסות שונות, זנים מגוונים ושיטות ייצור ייחודיות לכל יקב. אנו המשווקים הבלעדיים של יקבי הבוטיק הישראליים : בן … Read More


הייחוד של בורגונדי עושה את ההבדל

מקסים, זהו המונח הרווח לתיאור הבציר החדש שמתעורר. כמעט ארבעה חודשים לאחר בצירת הענבים, ולאחר שנה שהתאפיינה עם מזג אוויר נהדר, בורגונדי סופסוף מסדירה את נשמתה. בציר 2006 אשר סיפק תעסוקה רבה ולא אפשר רגע אחד למנוחה, הן בכרמים והן במרתפי היקב, מסתמן כמצטיין ביינות הלבנים ומפתיע ביינות האדומים. בדומה לפריחת הכרמים, שהתרכזה לאורך ימים … Read More


פים חכמים לאח

מקרר יין 28-42 בקבוקים דגם – wbs-133cdi מדפים חכמים לאחסון עד 42 בק’. מסגרת דלת כסופה. ידית מפלדת אל חלד. טווח טמפ’ 7-15 מע’. חיווי ושליטה דיגטליים על הטמפ’. מידות : ר-52.3 ג-83.6 ע-51 מחיר מחירון : 3,690 ₪. מחיר : 3,290 ₪ כולל הובלה ואחריות לשנה. מקרר יין 52 בקבוקים דגם – wbs-165tdi אפשרות … Read More


תקנון אתר בציר חוויה של טעמים

מבוא 1. האתר בציר חווה של טעמים משמש בין היתר כקניון אלקטרוני להזמנת/רכישת מוצרים ושירותים על ידי ציבור הגולשים באינטרנט בישראל , 2. הוראות תקנון זה יחולו על כל שימוש ורכישה שיעשו על ידך בחנות זאת, התקנון מהווה חוזה התקשרות מחייב בינך לבין החנות , לכל דבר ועניין. 3. הנך מתבקש לקרוא תקנון זה במלואו … Read More


שלב ראשון

שלב ראשון – הכנת הגרוולקס מפזרים על פילה הסלמון שמיר ופלפל שחור. מערבבים את המלח והסוכר ומפזרים שליש מהכמות בתחתית של תבנית , מניחים את הפילה על שכבת המלח והסוכר ומפזרים את היתרה מעליו. עוטפים בניילון נצמד ומניחים משקולת של כשלושה ק”ג מעל הפילה. מכניסים למקרר ליממה שלמה. שלב שני – הכנת הג’ון דורי מורחים … Read More


הכנת הבשר

הכנת הבשר: ערב קודם הבישול יש להשרות את היין ושאר המרכיבים מלבד הסלק ,השום והתבלינים בקערה במקרר כשהבשר מכוסה יין. הבישול: מסננים את היין מהבשר ושומרים את הנוזלים, מייבשים טוב במגבת את הבשר. בסיר עמוק וכבד יוצקים חצי כוס שמן זית אורגני וסוגרים את הבשר מכל הכיוונים) ומוסיפים את ירקות השורש ומערבים . יוצקים את … Read More